香港，这座繁华都市以其独特的茶餐厅文化吸引着无数游客和美食喜好者。茶餐厅，作为香港饮食文化的缩影，以其多元化的美食、快捷的上菜速度、宽松的就餐环境与适中的价格，成为了香港人日常必不可少的一部分。以下是一份详尽的香港茶餐厅攻略，带你领略最地道、最正宗的香港茶餐厅风味。
1、必尝美食
1.客饭（盖浇饭）：一般在中午提供，搭配例汤或饮品。推荐尝试猪肝牛肉面，鲜美的汤底、恰如其分的火候与香滑的猪肝，叫人回味无穷。
2.丝袜奶茶：香港茶餐厅的标志性饮品，口味丝滑、茶香浓郁。推荐品尝兰芳园的丝袜奶茶，这家创立于1952年的老店，以其特制的茶袋冲茶法而闻名。
3.西多士：外皮酥脆、内里柔软，搭配炼乳或花生酱食用，口味更佳。周记点心的西多士被誉为全港最著名。
4.云吞面：又称“细蓉”，面条筋道、云吞鲜美，是不可错过的传统美食。
5.烧鹅：广东区域的特点美食，一乐烧鹅以其皮脆肉嫩、味道醇厚而备受推崇，自2015年被评为米其林一星餐厅后，名声远扬。
2、特点术语
在香港茶餐厅点菜时，学会一些特点术语能叫你更地道地享受美食：
•OT：热柠檬茶
•COT：冻柠檬茶
•CO6：冻柠檬可乐
•CO7：冻柠檬七喜
•冻T/凉茶：冻奶茶
•乃T：奶茶
•肥妹：热巧克力
•汪阿姐：热咖啡
•例水：例汤
•和尚跳海：滚水蛋
•靓仔：白饭
•靓女：白粥
•下火：皮蛋瘦肉粥
3、推荐餐厅
1.金凤茶餐厅：坐落于湾仔，是香港著名老牌茶餐厅之一。著名美食家蔡澜曾在此店驻足品尝，并对金凤冻奶茶赞赏有加。
2.金华冰厅：坐落于太子地铁站附近，已开始营业三十余载，是一家传统怀旧冰室。其菠萝油、咖喱鸡扒饭等美食深受食客喜欢。
3.胜香园：虽然地方简陋，但以其猪肝牛肉面著名，吸引了海量食客。香港行政长官曾荫权也曾公开光顾此店。
4.兰芳园：创立于1952年，是香港丝袜奶茶的鼻祖。店内环境简洁，但丝袜奶茶的口味叫人很难忘怀。
5.周记点心：坐落于西环西营盘路边，其西多士被誉为全港最著名。除此之外，还有各式各样的点心和饮品供食客选择。
4、需要注意的地方
1.服务费与茶位费：部分茶餐厅会收取服务费，并额外按人头收取10-15元的茶位费。请在点菜前询问了解。
2.提供时间：茶餐厅的提供时间有限，点心一般在12:00-18:00提供。请提前规划好行程，以免错过美食。
3.等待时间：茶餐厅的食物都是现做的，等待时间或许会稍长。但香港不允许有预制菜，美味需要耐心。
4.交通与地方：香港茶餐厅遍布大街小巷，但一些知名餐厅可能坐落于繁华地段或交通不便之处。请提前查看好交通路线和地方信息。
